Matbreak på FLFL

Igår efter våra castningar, kurrade magarna som få. På väg mot J.Linderberg blev jag ordentligt nedkyld. Den castingen låg och ligger alltid precis  vid fotografiska museet. Br vad kallt det är att traska dit. På plats fick jag sällskap av flera igenkända ansikten vilket kanske är något utav det bästa kring dessa dagar.

Jag vet inte om det är kylan men jag blir verkligen extra hungrig av att vara ute nu. Kylan gör mig liksom utmattad. Vid dagens slut gick hur som, jag, Helena, Ronja och Trixi från olika kanter spatserandes mot FLFL för att sammanstråla och beställa in ett bord med plock för att kunna prata av oss lite efter dagen som varit. Vi delade på en falafeltallrik, rostad blomkål, auberginerätt och sötpotatis och dessutom några omgångar vid salladsbordet, ja de behövde vi givetvis inte dela på. FLFL är verkligen mysigt, och gott..! Har ni varit där? OM inte GÅ DIT. Om ni har, GÅ DIT ÄNDÅ! _MG_2962  _MG_3008_MG_3003 _MG_3029   _MG_3079_MG_3064 _MG_3037

Veganska, krispiga, ungsbakade sötpotatisar med asiatiska smaker

Som jag sa, som jag lovade, kommer här receptet på mina ugnsbakade sötpotatisar – för Goda, det är bara förnamnet. Kanske är Jätte förnamnet, följt av Goda som efternamn. Ja, ni förstår, värda att ge recept på helt enkelt. De är absolut superenkla att göra, helt veganska, mjölkjfria, mjölfria, glutenfria, eh, nötfria, soyafria, sockerfria ja, what else, ett mycket festligare alternativ än typ; kokt potatis. Så välkomna: Ungsbakade, krispiga, sötpotatisar med asiatiska smaker. För den som vill fungerar dem absolut att matcha med både lax, kyckling och tonfisk.

10391558_10207284465942231_8482952718459763279_n-1

Ingredienser

5 sötpotatisar

1 kruka koriander

2 granatäpplen

1 lime

2 dl solrosfrön

salt

Valfritt: Kanel, spiskummin, cayenne.

Såhär gör du

  1. Baka sötpotatisen i ugn på 180 grader tills den är mjuk, vilket tar en sisådär 1,5 h. När potatisen närmar sig att vara klar brukar jag dra ner ugnstemperaturen till ca 50 grader och låta potatisen stå och efterbakas i flera timmar.
  2. Torrosta solrosfrönen.
  3. ”Skala” granatäpplerna.
  4. När potatisen är klar halverar du den. Salta lätt en omgång direkt på potatisen. Därefter toppar du med granatäpplekärnorna, solrosfrönen, pressad lime, och koriandern klippt i mindre bitar. Att därefter krydda med en nypa kanel, spiskummin och cayenne, är helt att rekommendera.  Voila – klart.

Nyår

Lite sneaks på vår drömmigt goda middagsbuffé på nyårsafton, vilken detta år kom att bli helt vegansk. Imponerande va? Vi alla som firade tillsammans stod för olika komponenter under middagen. Helena hade med sig hummus och hemmagjorda falafels av olika slag, Amanda och Elin hade med sig Hempa-knäcke och en mumsig stor sallad. Jag hade gjort en ratatouille och en sötpotatishistoria jag senare kikar in och ger recept på. Sofie och Nino langade en vegansk brownie till efterrätt. Efter middagen begav vi oss på party, och party blev det. Sent på morgonkvisten kröp jag och Amanda ner i våra sängar och slöt våra blytunga ögonlock. Hoppas ni alla hade en magisk kväll och en lika bra start på det nya året. Nytt år, nya tag. 1923347_10207284467702275_6851289189780617533_n

10152470_10207284469702325_4827492306072798315_n

12377530_10207284479702575_4879961346011786189_o

12400471_10207284494942956_6352223261750379393_n

 

hey voyz, this is my voyz

Hej alla nya och gamla, små och stora, pojkar och flickor, långa och korta. Hej, jag är då Greta – Greta Karin Phoebe (läs: Febe) Dillén. Jag är så glad och tacksam att jag får blogga här på voyz, det känns som en perfekt start på det nya året. Somliga av er hänger kanske med sedan min förra blogg på nouw. Som ni ser är den bloggen exporterad hit, men annars blir detta mitt debut-inlägg. Så vem är jag då? Jo, att jag heter Greta har ni ju förstått, sedan är jag 20 år och bor i Stockholm. Hm tänker ni. Är inte voyz en portal avsedd för kottar som reser? Jo det stämmer, och resa – det har jag gjort, klar – det är jag ej, men för tillfället, är jag åter igen här i Stockholm, i min rosa villa.

20 tänker ni. Vet ni vad jag hört om denna ålder? Jo, att man vid dödsbädden upplever att livet fram till 20 upptog halva ens livslängd. Just därför, månar jag om att få ut så mycket av varje dag. Sova fram till lunch – inget för mig.  Jag vill komma långt och försöker leva varje dag på bästa sätt.

Direkt efter studenten valde jag att utnyttja modellandet till att resa. Egentligen var jag så fasligt trött på dåtidens bubbla jag cirkulerade runt i, och sannolikt var resan till en början snarare en flykt. Milano var min första destination. Det knöt sig i magen när jag kom dit. Jag började tillämpa tanken om Maslows behovstrappa. Utan stabil grund blir självförverkligande svårt. Ja, jag gillar Psykologi ja.  Hur som helst kunde jag inte njuta av att vara där och då. Jag var för splittrad, för stressad, för skoltrött.

Resorna har därefter blivit bättre och bättre i takt med att jag börjat uppskatta vad jag har här hemma. Efter Milano har jag varit i Kina, Hong Kong, Paris, Nyc, och åter igen Paris, var jag kom hem för en månad sedan ifrån – precis lagom till julen. Resornas topp utgjordes av NYC även om det är Paris jag kanske vill känna mig som ett med, medan den största katastrofen var Kina, även om det nu är bland det sundaste jag gjort. Utan dalar finns nämligen inga toppar. Så ni förstår – resorna har på alla sätt varit nyttiga. Fått mig att uppskatta livet, och att vilja insupa mer av vad som finns. Kommer inte ni inom kort få följa med mig på en fysisk resa, är mitt liv åtminstone alltid en mental resa. På bloggen här sprider jag åsikter, peppande tankar, inspiration och idéer. Sedan ska ni även få se en hel del av mina fantastiska matlagningsverk vilka många gånger ligger åt det veganska hållet.

dsc_3641_5688274ce087c354ac2a9288

Bild lånad från the one and only Elin

Kärlek, Greta