raw vegan hazelnut chocolate truffles

Glad alla hjärtans dag mina kära. Nu ska jag på direkten ge en liten kvällsgöra, för vad är inte bättre än att med sina käraste kura ihop sig och mysa, och på menyn idag står: raw vegan hazelnut chocolate truffles, och BAM, god är dem.

Processed with VSCOcam with f2 preset

 

Mixa:

100 gram hasselnötter

1 dl sesamfrön

en nypa salt

2 msk kaffe

10 dadlar

1 msk honung

1 msk carob

vaniljpulver efter smak

kakao efter önskad smak och konsistens ( ca 3 msk)

Formatera till tryfflar och rulla i kakao. Simply delicious.

Processed with VSCOcam with f2 preset

Vegansk skönhet

_MG_3542

Det här med att ta med matlåda fyller många faktorer. Det är 1. billig och två 2. man kan fyllda den med PRECIS vad man vill. Jag är oftast ute på vift under dagen och står ofta kvällen innan och fixar en låda att medta. Med detta inlägg vill jag visa att det är lätt, och kan gå på en ögonblick, att fixa en supergod och supernyttig matlåda. Denna veganska skönhet består av en botten på saltmasserad grönkål, spiskummin/tamari-kryddat blomkålsris, en puré på en halv sötpotatis, en näve kikärtor en matsked dijonsenap och kanel. Jag lovad, den är himmel. Dessutom ligger i lådan gröna ärtor, kikärtor, surkål, avokado, koriander, dijon och kryddor: cayenne, spiskummin, timjan och lite kanel. En bra blandning mellan olika energikällor och HUR BRA SOM HELST. Hoppas ni kunde få någon inspiration. Kärlek.

Fotografiska

Med utsikt över halva Stockholm sitter jag nu tillbakalutad i en soffa med min dator i knät och balja till kaffekopp vid min sida. Vad passar inte bättre en lördag   än en färd till fotografiska. Caféet är ju to die for. De har dessutom utvecklats i en grönare ritning, som det så fint stod i tidningen.  Utställningen dagen till ära utgjorde Martin Scholler och temat var close up, supernice – rekommenderar. Efter en sopplunch på fänkålssoppa köpte vi fika.

Processed with VSCOcam with b1 presetKolla, även här finns det raw-bollar. Denna hade hela bitar av nötter och gojibär. Supergod. Vill klappa kocken lite på axeln.

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset