knack knack

Så blev man sjuk. Ni vet, en vanlig jäkla förkylning. Näsan kliar, slemhinnorna är svullna och jag nyser var och varannan minut. Förkylningen har nu vandrat genom hela familjen och var tydligen tvungen att bosätta sig även i min kropp. Bitch, I don’t want you. Jag som skrytit om att jag inte längre kan bli sjuk, att jag har ett immunförsvar av stål, tjena, nu är den här. Jag häller i mig gurkmeja, citrus och allt som man tror kan hjälpa och dricker nu ingefära och citron-te. Efter en supertidig middag tog jag ett bad och sen jag jag och la mig klockan sex. Plötsligt knakar det på dörren, i fortfarande sovande läge mumlar jag koomin, och Amanda tippar på lätta tår mot min säng. Vänta what. Jag blev så glad och förvirrad på samma gång. Vad gör du här?, blir min nyvakna reaktion, då jag inte riktigt kan avgöra om jag drömmer eller ej. Dessutom var hon iförd mjukisbyxor från Hollister och med en lättare ångest för att jag nu missar arbetspass så blev jag så snurrig när Hollister plötsligt stod i mitt rum haha. Jag har liksom innan dröm om hur jag ska hantera att jag är sjuk med jobbet, så att urskilja dröm och verklighet blir inte helt lätt. Med choklad och Raw food bollar ger hon mig en varm kram. Hur fin är hon inte? En halvtimme spenderade vi tillsammans över te, choklad och tända ljus nu på kvällskvisten, innan jag blev för trött och hon var tvungen att bege sig. Jag är så fruktansvärt jäkla tacksam för vänner som dessa. Världsbäst. Jag är seriöst inte jag utan dem och det värdesätter jag mer än det mesta. _MG_0709

Golden porridge

 

_MG_3224_MG_3266

_MG_3255

Golden milk, har ni säkert börjat stöta på där ute på hälsofiken, men golden porridge; den ni, den har vi ovan. Vad är det då som gör denna gröt så fantastiskt bra? Jo gurkmejan, som visar sig förebygga fetma-relaterade sjukdomar då den motverkar insulinrecistens, högt blodsocker och höga blodfetter. Den minskar inflammationen i fettcellerna vilket underlättar för förbränningen. Den har även påvisats kunna öka kroppens förmåga att läka sår, skydda mor leverskador och förbättra leverfunktionen och avgiftning samt, ge en ökad produktion av galla, och minska symptomen som associeras med Alzheimers och reumatism. Hurni, detta är bara en liten bit av dess fantastiska egenskaper, nu återgår vi till hur man då gör frukosten.

Den är verkligen superlätt!

Koka upp

havregryn

vatten

en liten nypa salt

När gröten börjar närma sig klar blandar du i:

gurkmeja

saffran (inget måste)

kanel

kardemumma

vanilj

ingefära

och rör slutligen runt med en tsk kokosolja. När gröten är klar toppar du med bär, blodapelsin och havremjölk som jag fått en trevlig vana att skumma.