onsdag

Idag onsdag väntar en lång, utan att innebära, tråkig, dag. Jag har väl i detta nu, lagom bråttom, men tänker att om dagen väl ska fyllas kan inte ett inlägg sådär som introduktion vara att skada. Om sisådär 30 minuter måste jag bege mig för att avverka en Hollisterdag jobb. Kul är det alltid, alltid. Sedan direkt efter jobbet ska jag plåta med Josefine Bäckström. Jag verkligen älskar hennes foton så det ska bli höjden av trevligt. Som jag förstått det så kommer plåtningen att vara en bra bit in på kvällen så jag räknar med att komma hem vid 11/12 ikväll igen. Ja, ni förstår, att grunda med en bra frukost låter väl som en bra idé.  13063944_10204424119242607_1088594072_o

Så vad hade vi: jo, chiapudding på mandelmjölk och chia. Denna toppas med äpple, grapefrukt, kiwi, havregryn, lätt värmda hallon och blåbär likt drottningsylt och rostade frön. Havre/mandel-cappuccino och te till det.

13064100_10204424119042602_106236058_o

Nu är det bara att skruva upp musiken och låta tandborsten gå som tandborsten ska. Puss hjärtan.

Vetegräslatte

Processed with VSCOcam with c1 preset

Hurni, jag är så helskottas jäkla glad. Så glad att jag började storböla och mamma trodde jag var det motsatta, superledsen. Älskade gumman.. Nej mamma, jag inte ledsen, tvärtom. Varför, hoppas jag kunna informera er om ungefär om en vecka. Det kommer även att förklara lite utav min frånvaro här på bloggen. Jag har varit iväg från morgon till kväll, haft varje dag fullspäckad och igår när jag var inne i stan, blev jag så trött efter lunch att jag verkligen var tvungen att sova innan mitt jobb på Hollister skulle börja vid halv tre. Jag visste knappt vad jag skulle ta mig till. Jag har nog aldrig blivit så paniktrött förut. Precis i samma grad som när man håller på att kissa på sig, höll jag på att somna; så kan ni tänka er vad jag gjorde – jo, jag gick till mammas jobb, som ligger precis vid T-centralen mot Kungsholmen till, och la mig i soffan och sov en timme. Mamma konstaterade att det var som en medicin för mig, att det gav mig färg och efter en god kaffe hade jag åter igen energi för jobbpasset. Nu sitter jag, första timmarna på länge och pustar ut, innan jag ska ta mig an plugget. EN vetegräslatte vid min sida är given.

Processed with VSCOcam with c1 preset

Ingredienser för Vetegräslatte: 

Vetegräs

Valfri mjölk

Recept: 

Vispa några matskedar vatten med valfri mängd vetegräs. Jag tar nog en msk. Där efter häller du på skummad mjölk – jag tog mandel och havremjölk.

That amazing vegan semla

vsco-photo-1

Som rubriken lyder ska jag nu ge er en chans att kunna ta del av that amazing vegan semla, som Amanda kom över med igår. Satt fint sådär efter en dag av casting och jobb. Helt jäkla underbart goda och fria från gluten, raffinerat socker och mjölk. Ja en vegansk semla, helt enkelt.  Principen en bovete-bulle med kardemumma (om jag så minns rätt) med mandelmassa på dadlar och mandel, med ett lager av kokosgrädde. Eftersom att jag inte är skaparen av denna puff så säger jag: käka HÄR, för att optimera chansen att kunna baka den själv. När man bakar glutenfritt tenderar brödet att bli snäppet mer kompakt än annars, men jag lovar, semlorna var hur goda som helst ändå. Helt klart värt det, när de är så himla bra istället för en annars bara klump av vete, socker och grädde.

vsco-photo-2 vsco-photo-3

 

Carobccino

_MG_3295

Ett av de tydligaste tecken på att jag är sjuk, är att jag inte kan dricka kaffe. Det går liksom från att vara jordens mest eftertraktade livsmedel till osväljbart, därför har jag nu prövat alla möjliga varianter på X-ccinos och ville visa er denna – carobccino.  Carob innehåller både B1, B2, B6, kalium, kalcium, koppar, magnesium, järn, mangan och nickel och kommer från ett träd som heter johannesbrödträdet och är  lite kolaaktig till smaken. Ja, jag tror ni fattar, konsumentvänlig och mycket god.

För att göra en carobccino blandar du följande med en skvätt uppkokat vatten:

1 tsk carob

1/2 tsk kakao

en yttepytteliten nypa salt

lite kanel

lite kokosolja

och lite lite gurkmeja för att det är så fruktansvärt bra.

Sedan häller du bara på skummad mjölk of your choice. Havremjölk är mitt givna val.

Puss och ha en fin eftermiddag. Nu ska jag återgå till mitt schema, som utöver detta infall har fungerat utomordentligt bra.

 

Golden porridge

 

_MG_3224_MG_3266

_MG_3255

Golden milk, har ni säkert börjat stöta på där ute på hälsofiken, men golden porridge; den ni, den har vi ovan. Vad är det då som gör denna gröt så fantastiskt bra? Jo gurkmejan, som visar sig förebygga fetma-relaterade sjukdomar då den motverkar insulinrecistens, högt blodsocker och höga blodfetter. Den minskar inflammationen i fettcellerna vilket underlättar för förbränningen. Den har även påvisats kunna öka kroppens förmåga att läka sår, skydda mor leverskador och förbättra leverfunktionen och avgiftning samt, ge en ökad produktion av galla, och minska symptomen som associeras med Alzheimers och reumatism. Hurni, detta är bara en liten bit av dess fantastiska egenskaper, nu återgår vi till hur man då gör frukosten.

Den är verkligen superlätt!

Koka upp

havregryn

vatten

en liten nypa salt

När gröten börjar närma sig klar blandar du i:

gurkmeja

saffran (inget måste)

kanel

kardemumma

vanilj

ingefära

och rör slutligen runt med en tsk kokosolja. När gröten är klar toppar du med bär, blodapelsin och havremjölk som jag fått en trevlig vana att skumma.