Restaurangtips: Biagi

Så, här har vi ett riktigt bra restaurangtips: Biagi. När pappa under dagen svängde in på ett litet vinotek fick vi denna rekommenderad och för den som gillar genuina restauranger med fina råvaror är detta är stark tips. Dessutom var priserna vänliga och personalen höjden av trevlig. Precis när vi slog oss ned vid bordet fick vi medan vi beställde maten in ugnsbakad vitkål och pumpa.Till förrätt beställde jag en raw som ej smaka raw med ändå god kronärtskockssallad innan pumpafyld hemmagjord (givetvis) tortillini placerades framför mig. Jag äter sällan pasta men vill ändå våga påstå att denna var av den högre klassen. Ja, mina övriga familjemedlemmar sa liksom jag att pastan var den godaste de ätit. Så vad sägen ni, Biagi? Ja, åk till Biagi, om ni ska till Bolonga.

12903647_10204265263631316_2084512540_o 12914779_10204265272391535_1124624950_o

 

Bolonga dag 1

Låt min berätta, om Bolonga dag 1. Igår,  ja då kom vi, vilket var mammas överraskning . Mamma hade, liksom ni, inte en aning om vart planet skulle. Kan ni förstå känslan av att inte veta vilket land eller vilken stad man beger sig mot. Eftersom vi hade ett byte i Danmark, var det nog just Danmark mamma trodde vi skulle spendera våra dagar i. Ja, det hade ju flygvärdinnornas dialekter vittnat om. Fel. När vi sedan satte och på ännu ett flyg resonerades det vilt kring inrikes i Danmark. Tio minuter innan landning säger mamma- Nu vet jag, jag hörde i högtalaren, det är Barcelona. Jaha, säger jag förvånat och pappa sitter och flinar, med huvudet vänt bortåt. Slutligen var vi framme. Mamma, vet du var vi är? Nej jag ser ju inget vatten. Kan inte vara Barcelona. Hm. Slutligen, TITTA, här står det it, – italien och efter ännu en passerad skylt så kunde hemligheten blottas – Bolonga.

Eftersom planet lyfte såpass tidigt igår, landade vi i Bolonga redan på förmiddagen. En pittoresk stad, likt en blandning av ett simpelt Paris och Milano. Överallt hänger stora skinkor och lagrade ostar. 12903499_10204250723427820_907961123_o

Efter ha checkat in på hotellet lät vi gatorna leda oss in i dagen och vi hann gå på flera hak. En gubbe försökte övertala mig till en skinkpaté, tror jag. Ja, jag förstår ju ingen italienask och han förstod ingen engelska. Jaja, lite parmesan är man ju ändå tvungen att käka i eataly.

12896479_10204250725107862_474872429_o

Ja ni ser, gränderna är mins sagt söta och vänliga att strosa på.

12903855_10204250727307917_921620314_o

Även ett fantastiskt kaffe lät oss göra sitt. Fick en cappuccino med rismjölk överhyvlad mörk choklad. Man ba; YAZ.

12528800_10204250726467896_118885768_o

Vädret då; jo jag kan säga att det är skinnjacksvänligt och i solen riktigt skönt. Jag somnade till och med i mammas knä på ett torg.

12873448_10204250725947883_550814115_o

Även jordgubbar köpte vi med oss, där i solen.

12896338_10204250726867906_1591624013_o

Och mami <3

12476172_10204250724427845_96302572_n

Salim Berrada

Igår, vilken jäkla dag. Jag gick upp tidigt för att plåta med en fantastiskt brutalt duktig fotograf från Paris vid namn Salim Berradainnan jag senare begav mig till Fabrique för att ladda upp lite inför jobb och plugga, innan jag slutligen var klar 20.30 och kunde möta Sally. Åh så mysigt det var, även om träffan inte blev allt för långlivad då jag denna morgon (hrm, natt) till ära hade fyra alarm som ringde vid 03.35, 36, 37 & 38, med tanke på dagens och de kommande dagarnas bravader. JA, dessa går vi in på i nästa inlägg.

Så, halv 10 igår morse, infann jag mig i drömmarnas lägenhet i Skanstull där glosset började penslas på av Anna Egvall. Fiint blev det, jääätteefint! Blir så pepp när jag jobbar med såååå hiiimla duktiga människor. Dessutom hade jag med mig Rose-marie från Mikas som är truly beauty as a rose och Isabelle Thorell som delar agentur med mig på Elite, och hur cool är inte hon? Ah dör.

Så, här kommer en drös BTS bilder samt lägenhetsporr. VILL KÖPA: TIPS TILL ALLA MAKTINNEHAVARE DÄR UTE; BOKA MIG FÖR ETT 15-MILJONERSJOBB SÅ KÖPER JAG LÄGENHETEN OCH DU FÅR TIO GRATIS MÅLTIDER; I COOK. *Blink blink*

12884431_10204250144613350_1195409939_n

Så Salim, säng och styling.

12894312_10204250135053111_1769454692_o

Livets jävla balkong där vi plåtade en del i soffan. Skulle gärna ta både en god kopp morgon-kaffe där i vår eller ett glas vin klockan 04.00 till en rosamålad himmel. Ja bara att säga till ja. Jag kommer. Notera: denna plkong är då i direkt anknytning till sovrum och säng.

12887327_10204250140773254_1628596061_o

Wuhu porträtt.

12903609_10204250141213265_350865614_o

Och hej jag har fått ett till huvud- porträtt.

12884331_10204250154733603_1196538460_n

Kök (!)

12899689_10204250139853231_823001831_n

Matsal i vardagsrummet.

12900096_10204250156093637_1905851107_n

Jaa, helt och hållet precis här ser ni kanten av köksbordet och in mot köket.

12894589_10204250142533298_419892871_o

och samma rum funkade, som ni ser, helt utmärkt som fotoyta.

 

en hemlig visit

prom ben frukost

Jo, ni ska veta: mycket är ordet. Mycket, kul, hektiskt och ett absolut fullproppat schema där jag under den obefintliga tiden hunnit äta frukosten ovan, vandra i skogen och ta en sängkammarbild på benen, lol. Ja ni förstår, sådant man ändå måste göra, typ.

Sistone har mor min till ära, inlett sitt femtioandra levnadsår, vilket uppmärksammats av far min med en hemlig visit med medtag av övriga familjemedlemmar, (jag och ludde) den 24e mars. Jag råkar veta exakt hur innehållet till denna överraskning ser ut och är mer än taggad på att pja, kanske åka till mars eller kanske bestiga mount everest. Vem vet vad om något? Detta har i alla fall gjort att jag varit tvungen att lägga om mitt Hollister-schema så att jag nu jobbar varje dag. Som grädde på moset har jag tenta i psykologin två dagar efter att jag kommer hem, Mhm, heaven. *Blundar och gråter lite*. Men att maxa är min grej, och faktum är att min prestation faktiskt kan steppas upp några steg när jag har flera faktorer som flåsar mig i nacken. Nej nu ska jag åka och flåsa på gymmet istället, sen är det plugg, och sist, men ack inte minst; kvällspass på Hollister. Hare. Me love you.

ut i fria luften

Vilken dag, vilken dag. Sol, jo jag tackar. Känslan när jag vaknar och möts av sol och en lysande blå himmel ger mig fjärilar i hela kroppen och helst vill jag bara ut i fria luften med detsamma. När naturen spelar vackra klingande melodier har jag svårt att vara inne. Inne när dagen passerar, nej fy. Jag vill bara ut. Ut och göra ett vårskrik och säga att jag är så jävla taggad, tillmötesgående och nyfiken. Våren blir likt ett uppvaknade. En påminnelse om livet. Precis som jag legat död i några månader och nu återupplivas. Inte för att de många månaderna varit dåliga, utan som att de varit en vila och återhämtning. Kanske är koma bättre ord. En timme tog uppvaknandet och sedan var jag ute. Längs vattnet, i skogen med solljus som mellan trädens alla grenar gav ständiga små ljusglimtar och ibland längs långa sträckor kunde värma ansiktet innan vägen svängde och solen kom i skymundan. I två timmar lät jag denna sollek spela sitt spel innan jag fick återgå till att studera och reda ut olika frågor. Känner mig produktiv, som en kämpe. En fråga till. En till. Men det är nog så som man gör? Liksom fortsätter trots att uppgifterna känns olösliga. Jaja, lagom filosofiskt men faktiskt: det är vår, jag dricker kaffe och läser psykologi. Puss.

IMG_2953

Ph: Christoffer Dalkarl 

Mua: Sofia Sjöberg

Blondie

blond

Yes, nu är jag blondie. Ärligt talat funderar ja på gå blondie hela jag, inte bara browsen. Tänk vita lysande bryn, ljust hår, några fräknar på näsan, en halvmåne på handleden, en text på fingret och en piercing i öronsnäckan. Bara en silvrig plupp. Jaja, lets see whats gonna happend. Även om brynen var något jag funderat på ett tag, kom de i all spontanitet under plåtningen och jag känner mig som mig själv igen. Jag älska dem. Nej hurni, detta vara allt. Nu ska jag yoga. Jag älskar yoga, Börja bli bra på’t. Ta nu alla två djupa andetag, det är bra. Det är ibland vad som behövs. Me love you. Hejdå.

Gårdagen, en speciell dag.

12477016_10206223821902112_1267707166_o

Gårdagen, en speciell dag. Speciell, för att en av guds största gåvor för exakt 21 år sedan kom till jorden, speciell för att jag inte längre har synliga bryn och speciell för att jag spenderade största dagen i ett badkar iförd omväxlande lila underkläder, vit skjorta och svart köksförkläde. Japp, ni misstänkte rätt, jag plåtade igår, med ett grymt team, så jag är beyond taggad för att se resultatet.

Fotografen var då Maja Johansson.Otroligt duktig är hon och i varenda serie hon plåtar lyckas hon överträffa sig själv! Sedan hade vi även Dahlia Celestina som stylist. LOVE HER. Så medveten om vad hon vill. Det blir helt enkelt inte fel när hon stylar. Last, BUT NOT, least hade vi Mirja Andersson på make up, hår och igår även ögonbrynsfärgare haha. SÅ SNYGG kände jag mig, tack vare Mirja. Ja, hur taggade är vi inte på att se bilderna.

Ovan ytan, under ytan, på badkarskanten och i speglarna plåtades det. Det är kul vad mycke ett litet badrum kan användas till. Slutligen måste jag även ge stor eloge till Sophie + family som stod för både location och världens godaste käk. Nogon god jäkla linsgryta i kokosmjölk och kaneliga kryddor med ris. Här ovan har ni mood board. Puss puss puss vi ses och hörs, ja självklart ska jag senare, när jag är tränad, duschad, sminkad och klar, visa upp mina nya brows.

 

plugga ja, eller nej

Processed with VSCOcam with g3 preset

Processed with VSCOcam with g3 preset

asså plugga, seriöst, vad säger man ens. Jag vill gärna vara den att berätta hur intressant och givande det känns, men just nu känns det som jag trampar i en brant jäkla uppförsbacke. Ah, isig är den. Jag liksom halkar bakåt snarare än att närma mig dess topp. Psykologi ja. Ja, intressant som tusan, men men tillfälligt fastnar jag snarare i vad den engelska boken faktiskt försöka säga mig. Ja, det är visst svårt med psykologiska engelska termer om inlärning och experiment. En promenad kanske vore något. Eller kaffe?, Promenad först, sedan kaffe, och mer plugg. Ikväll ska hollistergänget OUT och imorgon är det plåtning tillsammans med Maja Johansson. Whup, alltid kul. Badkar hörde jag en fågel viska. Nice.

När tiden går fortare än livet

Kan ni förstå vad jag menar? Desto mer basalt ett behov är, desto viktigare är det att ha det tillgodosett. Har man inte sovit, lär man knappast uppskatta en vandring i bergen så som man gjort om man faktiskt hade sovit och var uppladdad. Att ha snuva är inget faktiskt problem i förhållande till att Donald Trump riskeras bli president.

Nu sitter jag här med en lätt feber, en hosta rivandes enda ned i bröstkorgen som i sin tur låtit min röst försvinna flertal gånger, en rinnande näsa och trött kropp. Varför jag när förkylningen börjar krypa sin över mina axlar drabbas av en oviss känsla, är inte främst för att jag kommer må dåligt rent förkylningsmässigt, utan för att jag vet vad förkylningens konsekvenser blir. Det är här mitt – JAG mår bra, lätt förvandlas till att JAG mår dåligt, i mitt innersta.

Var dag tycks jag värdesätta utifrån att jag hinner med mycket och möts av många intryck som under kvällen samlas och därefter läggs i mitt bagage och berikar mig inför ännu en levnadsdag. När jag under en dag varit på många platser, skrattat, fått saker gjort och tagit något beslut, växer känslan i att dagen är fantastisk, givande och bra. Sen kan jag på kvällen gå och lägger mig nöjd och trött. När man då är sjuk, begränsas man. I västa fall är det TVns olika filmer som under kvällen kan summeras. Värdelöst. Jag tror helt enkelt att jag blir lite stressad när tiden går fortare än livet. Därför, tänkte jag ge er tipsen för att när ni är sjuka, optimera dagen.

 

  1. Duscha, oavsett hur sjuk du än är! När man är sjuk, så liksom sitter en ofräsches i kroppen, och när man då duschar, minimeras den känslan, åtminstone för mig. Många tänker att det är ingen idé att duscha, jag är ju ändå sjuk. Fel. genom att duscha gör man ett försök att bli frisk.
  2. Gå inte runt i pyjamas hela dagen. Du ska givetvis inte behöva ha på dig hårda uppklädda kläder, utan unna dig att mysa, men gärna i sköna vardagskläder. Bara man får byta om kan dagen börja. Detsamma gäller när man går och lägger sig. Man måste byta om för att få variation och ställa in sig på att kunna sova.
  3. Drick te. SÅ MYCKET DU KAN, utan vanlig mjölk som faktiskt är slembildande. Tet håller halsen och magen mjuk och varm och dricker du örtte får du dessutom i dig mängder med antiinflammatoriska små sjuksystrar.
  4. Olika sjukdomar kräver jo olika mat, men känner du att du har slemhosta eller är täppt i näsan är kryddor toppen. Ös på med gurkmeja, cayenne, ingefära osv. Imorse kom pappa med en stor ren ingefärsshot till mig, precis som man skulle kunna dricka den så. Nej, ingefära är väldigt starkt. Blanda gärna ut med lite vatten och kanske äppeljuice. Så gjorde jag. Dessutom hade jag i lite cayenne och kanel. (UNDVIK DETTA VID MAGSJUKA)
  5. Ät soppa. Lättsmält och varmt.
  6. Ta frisk luft minst tre gånger. När man är sjuk finns det ofta inte någon anledningen att öppna ytterdörren. Jobbet ska man ändå inte gå till. Men frisk luft är mer effektivt än man kan tro. Öppna dörren och bara andas och om du orkar: gå till och med ett varv runt kvarteret.
  7. Se vad du idag kan göra, och inte vad du inte kan göra. Vad är det du egentligen inte skulle hunnit för att du i annat fall hade varit på jobbet? Jag hade personligen tänkt få iväg några mail, göra en sats granola, rita och plugga. Har du svårt att få dessa halvviktiga saker gjorda? Skriv en lista och bocka av!
  8. Slutligen, gör något du längtat efter. Titta inte på film för att du inte har något bättre för dig. Tänd ljus, koka te och sätt på ett avsnitt du LÄNGTAT efter att se.

Skärmavbild-2015-08-06-kl.-11.46.34

Ph: Emma Anderson Stylist: Ben Russell och se storyn: här

Veganska brödet med de magiska ingredienserna

Processed with VSCOcam with c1 preset Processed with VSCOcam with a5 preset

Här har vi det; Det veganska brödet med de magiska ingredienserna. Ni som följer min instagram qualityfoodie kanske såg att jag la en sneak på ett helt amazing bröd jag bakade igår. Två magiska ingredienser nämnde jag att de skulle innehålla. Kan ni gissa vad? Ibland känner jag nämligen sådäär för att bara ha mängder med mjöl i bröd, så jag kom på en helt fantastisk idée och bytte ut en andel mot kikärtor och sötpotatis. Mer proteinrikt, och en fantastisk sötma från sötpotatisen. Jag utgick ifrån detta recept men läs och lär för att istället göra min variant. vill förvarna och säga att ENDA lilla nackdelen är att när man plockar bort en andel mjöl, tenderar brödet att bli mer kompakt, men vad gör det när det annars är gott som tusan.

Processed with VSCOcam with c1 preset Processed with VSCOcam with a5 preset

Ingredienser:

2 dl havregryn

1 tsk fiberhusk

2 dl dinkelmjöl

1/2 ungsbakad sötpotatis (1 dryg h på 180 grader)

1 dl kikärtor

2 tsk bakpulver

1/2 dl linfrö

1/2 rivet äpple

kryddor: en nypa salt, mycket kanel, kardemumma, anis och kummin.

havremjölk efter konsistens (2-3 dl)

solrosfrön

olja till formen

  1.  Blanda havregryn fiberhusk och dinkelmjöl med din potatishalva. Mosa med händerna.
  2. Tillsätt därefter kikärtor och mjölk. Mixa lätt, med det är kul att ha kvar vissa delar av kikisarna.
  3. Blanda ned det rivna äpplet, linfröna, bakpulvret och kryddorna.
  4. Häll ned i en smord form. Kokosolja rekommenderas.
  5. Toppa med solrosfrön, kanske något bär och allt deluxe du kan tänka dig.
  6. Grädda i ugn tills kakan är torr. Ca en timme. Knappt 200 grader.

Processed with VSCOcam with c1 preset Processed with VSCOcam with a5 preset

Puss