Ulriksdals slottsträdgårds vegetariska buffé

 

Mvg+, stort A, stjärna, eller vad som nu är en god bedömning på en lunch, vilken idag utgörs av Ulriksdals slottsträdgårds vegetariska buffé. Dessutom hade jag turen att medhava en Sofie, som definitivt sätter guldkant på tillvaron. 11.30-14.00 finns det alltså en vego-buffe uppdukad för den som vill komma. På bordet fanns ett innehav med allt från hummus, till portobellosvamp, till bulgur, till biffar, till sallader till ja, allt, typ. 13000545_10204415704832252_989175701_o

Ja, såhär kan det se ut när man passerat alla rätter och lagt dem på tallriken.

13009828_10204415701952180_522185631_o

Dessutom ingår te och kaffe. Plus plus plus!

13052565_10204415701712174_838178134_o

Och det sista jag vill säga med detta inlägg är – vem fan ser ut såhär när man pratar lite i telefon.

13023297_10204415702072183_1951896102_n

Hoppas ni Puss babes.

Mother

_MG_3494 _MG_3513

Idag avnjöt vi en lunch på Mother, jag pappa och passande nog, my dear mother, som ni ser på bilen här. Restaurangen har dels på matens smaker, men även på dess sammansättning så att den passar våra kroppas behov och levnadsvanor. Dessutom har de ett hållbarsperspektiv vilket ger stor tumme upp. Jag gillar att det försökt kombinera känslan mellan festligt och hållbart. Det som var helt nytt på restaurangen var beställningen. I varje bord fanns en surfplatta installerad, vilken man bara klickade på för att beställa sin mat. Mother är en av restaurangerna i f12-gruppen tillsammans med Miss Voon, Vigårda, Kött & Fiskbaren, Köttbaren, Smak och Publico och jag tycker den var riktigt bra. Fräsch men matig. För att lyfta en nackdel fanns det inget större vegan/vegetariskt utbud, men jag var ändå sugen på fisk så jag beställde en supersmarrig ”Bowl” på kungsfisk och jätteräka i kokosbuljong med smak av lime, koriander, röd chili, morot, vattenkastanjer och något grövre ris.

Fotografiska

Med utsikt över halva Stockholm sitter jag nu tillbakalutad i en soffa med min dator i knät och balja till kaffekopp vid min sida. Vad passar inte bättre en lördag   än en färd till fotografiska. Caféet är ju to die for. De har dessutom utvecklats i en grönare ritning, som det så fint stod i tidningen.  Utställningen dagen till ära utgjorde Martin Scholler och temat var close up, supernice – rekommenderar. Efter en sopplunch på fänkålssoppa köpte vi fika.

Processed with VSCOcam with b1 presetKolla, även här finns det raw-bollar. Denna hade hela bitar av nötter och gojibär. Supergod. Vill klappa kocken lite på axeln.

Processed with VSCOcam with c1 preset

Processed with VSCOcam with c1 preset