Mother

_MG_3494 _MG_3513

Idag avnjöt vi en lunch på Mother, jag pappa och passande nog, my dear mother, som ni ser på bilen här. Restaurangen har dels på matens smaker, men även på dess sammansättning så att den passar våra kroppas behov och levnadsvanor. Dessutom har de ett hållbarsperspektiv vilket ger stor tumme upp. Jag gillar att det försökt kombinera känslan mellan festligt och hållbart. Det som var helt nytt på restaurangen var beställningen. I varje bord fanns en surfplatta installerad, vilken man bara klickade på för att beställa sin mat. Mother är en av restaurangerna i f12-gruppen tillsammans med Miss Voon, Vigårda, Kött & Fiskbaren, Köttbaren, Smak och Publico och jag tycker den var riktigt bra. Fräsch men matig. För att lyfta en nackdel fanns det inget större vegan/vegetariskt utbud, men jag var ändå sugen på fisk så jag beställde en supersmarrig ”Bowl” på kungsfisk och jätteräka i kokosbuljong med smak av lime, koriander, röd chili, morot, vattenkastanjer och något grövre ris.

2 comments on “Mother

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *